L’art du verre
la passion de l’image
et de la cuisine du monde
Travail du verre
J’explore et sublime la lumière
Depuis de nombreuses années à travers la photographie. Plus récemment, je me suis lancé dans la création de vitraux, où je mets en scène la lumière. Chaque pièce est unique et authentique, elle vous invite à un voyage visuel et émotionnel hors du commun.
Photographie du monde
Depuis plus de 40 ans, je documente le réel. Mon travail mêle rigueur journalistique et regard d’auteur : aller sur le terrain, comprendre, puis traduire en images ce qui compte.
Photothèque à votre disposition pour illustrations et tirages arts.
Livres :
de Cuisine
de Voyages
De la cuisine au graffiti, du tag au grand reportage:
j’ai toujours eu faim. Faim de goût, faim de murs, faim d’histoire.
Nos livres de cuisine sont nés dans des apparts trop petits, pour de grandes tablées.
Nos livres de graffiti sentent la peinture, les rues abandonnées.
Mon livre “Cancre à Grand Reporter “ raconte comment un gamin nul à l’école a fini par écrire l’actualité.
Trois mondes, une même règle : faire avec le coeur, dire avec les tripes et ne jamais demander la permission.
Toute la cuisine que j'aime
Fermez les yeux.
D’un côté, le crépitement du wok. Le parfum du gingembre et de l’ail qui dansent. Les raviolis qui fument, pliés un par un par les mains de mon épouse Xian Juann. Bienvenue en Chine, la vraie. Celle des cuisines familiales, des secrets qu’on se transmet à voix basse.
De l’autre Yann, l’odeur du pain chaud qui sort du four. Le couteau qui tranche un pâté en croûte doré. Le parmesan qui fond sur des ravioles maison. Bienvenue dans mon monde. Un monde sans frontières où l’Italie embrasse la France, où la basse température tutoie la salaison.
Une table. Deux cultures. Des milliers de voyages.
Ici, on ne cuisine pas. On raconte des histoires.
Couverts et Baguettes c’est plus de 350 recettes
Et son restaurant : 12 rue Jean Labrunie Brive La Gaillarde 19100 Tél : 09 88 48 19 79
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